常見「飲食禁忌」英文詞彙

• Vegetarian（素食主義者）：不食用任何肉類（包括海鮮），但可能食用蛋、奶等動物副產品。
• Vegan（純素主義者）：完全不食用任何動物來源的食品，包括肉類、海鮮、蛋、奶製品、蜂蜜等。
• Gluten-free（無麩質飲食）：避免食用含有麩質（gluten）的食物。
• Pescatarian（魚素食主義者）：不食用紅肉和禽肉，但食用魚類和海鮮，通常也食用蛋和奶製品。
• Flexitarian（彈性素食主義者）：主要食用植物性食品，但偶爾也食用肉類。
  • 屬於比較靈活的飲食方式，目的是減少食用肉類而非完全避免，有點類似鍋邊素的概念。
• Dairy-free（無奶製品）：避免所有奶製品，包括牛奶、奶油、乳酪等。
  • 可能是因為有乳糖不耐症，或是對牛奶蛋白過敏。
• Nut-free（無堅果）：避免所有堅果類食品，通常是因為堅果過敏。
  • 要特別注意，某些看似不相關的食品可能還是有堅果成分或是有與堅果交叉污染。